苹果“收储”期谨防虎皮病

　　眼下，晚熟苹果已开始采收，并进入“收储”期。笔者获悉，许多苹果在贮藏期间都会发生不同程度的虎皮病，致使苹果品质降落。

　　对此，陕西省凤翔县园艺站站长燕志晖指出，苹果虎皮病也叫褐烫病，发病初期，果面产生不规则淡黄褐色斑块，渐渐发展，最后褐变危及到果肉后变为褐色至暗褐色，紧张的病变果皮可以撕下来，此时，果肉变松软，极易遭受真菌感染，而且出库后果实易变质腐烂。该病的发生同苹果品种、种植方法、采收时间及贮藏环境等有很大关系。富士类、红星类、秦冠、华冠、金冠等都会发生虎皮病；偏施氮肥，多雨年份或浇水过多，树冠郁闭，内膛不着色的果实，发病率高；采收过早，贮藏环境空气不流通，贮藏后期温度过高，分外是开春后3～4月间，气温回升，极易发病。

　　燕志晖建议果农，首先要从种植方法入手，在苹果莳植中要控制氮肥的用量，并适当增长磷钾肥用量，以加强树势；合理修剪，增强树冠透风透光；合理疏果，促进果实着色，进步果品品质。此外，掌握贮藏技巧也能减轻虎皮病的发生。贮藏时要选择成熟度相对高，着色和硬度好的苹果。采用冷库贮藏（有条件的可配合气调贮藏），贮藏时适当进步贮藏环境中二氧化碳的比例，使其维持在3％～5％（富士品种可控制在2%），冷库温度控制在0℃左右。同时，为防止贮藏库温度过高，要经常透风换气，并做好检查，一旦有虎皮病发生的迹象，要及时将苹果出库处理，避免病变蔓延至整库果实，造成庞大损失。