用“锌”耕耘质提效增

　　项目实施七年效益日益展现

　　锌是农作物生长必需的微量营养元素，泥土缺锌将直接导致作物缺锌，出现叶片失绿、变小、生长缓慢等症状。氮磷钾大量元素肥料的不合理投入，也容易造成农业生产中锌的缺乏，不仅导致作物产量降落、品质变差，还易使作物受到高光和高温危险，甚至真菌疾病的感染。粮食和果菜等农产品是人体增补锌元素营养最直接和最有用的来源，作物缺锌会间接影响到人体的健康。锌对作物和人类的必需性毋庸置疑。

　　从世界农业来看，锌的缺乏具有普遍性，全球约1/3的泥土存在缺锌题目，我国泥土缺锌更加紧张。上世纪80年代，我国开展了第二次全国泥土普查，效果表现，全国泥土缺锌面积达9.46亿亩，约占耕地面积的一半。而据中国农科院1996~2004年的全国范围泥土测试效果表现，我国泥土缺锌范围进一步扩大到了61%，西北、华北和东北等旱作区尤为紧张。

　　鉴于锌对农业和人体健康的紧张作用，以及中国泥土缺锌的近况，自2011年以来，全国农技推广服务中间与国际锌协会和加拿大泰克资源公司签署合作协议，联合在全国实施锌肥示范推广项目，增强国际合作，试验示范锌肥科学施用方法，研发推广锌肥和各类含锌肥料，培育富锌农业和农产品，宣传锌农业对人体健康的紧张作用。

　　项目实施到今年，已经进入了第八个年头。在项目的支撑下，截至2016年，全国锌肥推广面积达1.38亿亩，施用量达8万吨（折一水硫酸锌）。锌肥的施用使粮食、经济和园艺作物普遍增产8%~20%，谷物中锌的含量增长了20%~40%，不仅进步了农业的经济效益，还极大地矫正了泥土缺锌状态。据国际锌协会估计，通过施用锌肥，仅2016年中国就进步了2400万吨农产品的锌含量，改善了1亿人的营养水平。据测算，2017年全国锌肥推广面积将达到1.88亿亩，锌肥施用量将达到13万吨（折一水硫酸锌），粮食预计增产33亿公斤。

　　作用长期忽视新型锌肥协助

　　在田间地头，锌肥的紧张作用长期被农夫忽视。“不同于氮磷钾等大量元素肥料，只有在作物体现出紧张的缺锌症状后，农夫才会故意识地去增补锌肥。缺了以后再补，只能挽救部分产量，而对于锌肥对产量增长和品质改善的结果，农夫并没有直观的感受。”国际锌协会中国锌营养项目主任樊明宪博士说。

　　据樊明宪介绍，科学施用锌肥对重要农作物有显明的增产结果。试验效果表现，每亩施用1~2公斤锌肥，玉米能增产5%~10%，小麦增产约10%，水稻增产8％左右。柑橘、苹果、桃、西红柿、辣椒、茄子、西瓜和香蕉等经济作物能增产6%~15％，农产品锌含量普遍增长20%以上，品质能得到显明进步，但农夫每每熟悉不到这一点。

　　此外，农夫对锌肥的施用体例也存在不少疑心，啥时候基施？啥时候喷施？施用频率该是怎样？能否与其他肥料混施？农夫迫切必要专业人员对科学施用锌肥的引导。据樊明宪介绍，传统的锌肥施用体例重要有土施、浸种、拌种和叶面喷施。长期以来，对于旱地，锌肥是作为基肥，采用土施、浸种和拌种；若作物生长过程中出现缺锌症状，一样平常采用叶面喷施作为补救措施。因为锌元素在碱性泥土中容易被吸附、固定和沉淀，土施体例行使率较低。而假如采用浸种、蘸根，或是喷施的体例施用，尽管可以在较短时间内增补植物器官中的锌含量，快速地矫治作物的缺锌症状，但并不能从根本上解决泥土缺锌的题目。

　　近年来，随着节水农业的赓续发展，水肥一体化渐渐成为新的锌肥施用体例。一样平常来说，锌重要以离子形态被作物根系吸取，因此，将锌肥消融于水中，通过水肥一体化方法施用，可将锌直接输送到作物根部，促进作物吸取行使。此外，缓释锌肥使锌供应与植物吸取同步，腐植酸可增长锌的有用性，这些都是进步锌肥行使率的有用体例。综合来看，目前锌肥施用每亩的成本在10~20元，投入产出比达到1∶15以上。

　　政企农齐携手推广力度加大

　　为了进步农夫对锌肥的理解和熟悉，项目组在全国20多个省市建立了锌肥试验示范区，针对玉米、苹果、水稻、西红柿等作物的锌肥施用，为广大农夫答疑解惑。此外，还组织农业方法推广人员、企业以及农夫开显现场观摩和培训，编制锌肥科学施用方法彩页，向农户免费发放。去年12月，中国农业方法推广协会批准设立“富锌农业方法专业委员会”，致力于行业发展政策研究、方法和产品创新、标准制订、方法培训、产品标识和认证、媒体宣传与促进，打消农夫对成本负担的顾虑，鼓励农夫在高附加值作物上施用锌肥，发掘富锌农产品的市场价值，实现增产和增收同步、优质和优价同步。

　　在企业方面，全国农技推广服务中间重点联系引导金正直、芭田、云图控股、鲁西化工、诺贝丰、史丹利等大型肥料企业，开展含锌肥料的开发。根据泥土测试和田间试验效果，2017年共开发含锌肥料配方90多个。在项目带动下，越来越多的企业开始生产各类含锌肥料，如含锌复混肥、含锌掺混肥、含锌大量元素水溶肥等。

　　经过多年的实践，锌肥示范推广项目取得明显成效，进步了农夫增施、补施锌肥的意识。农夫开始熟悉到，在氮磷钾肥料施用后，在缺锌地块和对锌敏感的作物上施用锌肥可以起到“四两拨千斤”的作用。企业生产含锌肥料的积极性也得到了进步，目前，含锌肥料在市场上随处可见。同时，农业部延续多年把锌肥科学施用纳入重要农作物科学施肥方法引导意见，这加快了锌肥在我国的科学施用，进步了全社会的“锌意识”。全国农技推广服务中间