阿克苏苹果为何不再强调“冰糖心”？

　　近日，记者参加第五届新疆特色农产品网络推介会时发现，国内享有盛名的阿克苏苹果不再打出“正宗红富士”“冰糖心”的推介语，而是以“18度甜”的概念来打响着名度。阿里巴巴集团天猫平台营运事业部总裁刘博诠释，现在，对新疆特色瓜果的品质，不再仅仅局限在味道甜、个头大、水分足这些传统的定义，而是使用一些更详细、更有特色、不易复制的概念来凸显，譬如甜度、果重、网纹覆盖、野生莳植、原果鲜榨等。 

　　这些概念已经成为内地消耗者熟悉新疆特色农产品的全新视角，也是一个以供应侧思维“破题”的典型事例。 

　　以瓜果为代表的新疆特色农产品在全国上风显明，但也存在市场认知度低、流通系统不发达、上风发掘不够等题目，成为困扰农夫增收的一大难题。 

　　需求侧发生转变，供应侧就要紧紧跟上。特色农产品的品牌化，也是供应侧结构性改革的表现。通过建立品牌，从源头把控产品质量，然后通过互联网把产品的生产、管护、采摘、加工、包装、贩卖等环节逐一呈现给消耗者。更为紧张的是，在这个过程中，农夫成了品牌创建的参与者和利益分享者，思维体例也随之变化。事实上，有些地方已经有所动作，比如在农产品上注明原产地标识，像精河枸杞、叶城核桃、吐鲁番葡萄干等，优秀的品牌效应令人吃得放心。同时，将历史、人文的故事与产品结合，让产品有情怀、有温度，也更具特色。 

　　有了供应侧结构性改革的思维，还会自发地强化产品的科技元素。叶城县引进7家核桃加工企业，一颗核桃从皮到仁全成了宝，里里外外都能卖出好价钱。英吉沙色买提杏因不耐存放、难以运输打不开销路卖不出好价钱，但通过高质量充氮包装和德国进口冰袋加全程冷链物流保鲜，售价提拔了10倍。（据《新疆日报》）