公害韭菜生产技术

公害韭菜生产技术

    1、种植季节

　　一样平常春播。3月上中旬至4月中下旬均可播种，6月上中旬至7月中下旬定植。

　　2、品种选择

　　选用抗病、抗寒、分蘖力强、品质好的品种。

　　3、育苗

　　（1）选择地块。选择排灌方便、土层深厚、疏松肥沃，3年以上未种过葱蒜类蔬菜的地块。

　　（2）整地、施肥、作畦。播种前10～20天，深耕20～30厘米，整平耙细，作畦。畦内施肥，每亩施腐熟、捣细的优质圈肥8方，氮磷钾三元复合肥（16-8-18）50公斤。

　　（3）播种。选用新种子。直播时，多采用条播法，亩用种3～4公斤；育苗移栽时，多采用撒播法，亩用种4～5公斤。播种前浇透水，待水渗下后将种子均匀播下，播后盖土2厘米左右。

　　（4）苗期管理。出苗前2～3天浇一水，保持土表湿润。从齐苗到苗高16厘米，7天左右浇一小水，结合浇水，每亩追施尿素10公斤。雨季及时排水防涝。直播的，立秋后,开浅沟追施氮磷钾三元复合肥（16-8-18）25公斤，或腐熟的豆饼150公斤，施入后再浇水。苗期一样平常不收割，以促苗养根。出苗后及时消灭杂草。

　　4、定植

　　（1）施肥作畦。每亩施充分腐熟的圈肥5～6方，氮磷钾三元复合肥（16-8-18）50～60公斤，深翻整地作畦，畦向东西，畦宽视种植风俗和薄膜幅宽而定，一样平常畦宽1.5米左右。

　　（2）定植方法。定植时，将韭菜苗起出，剪去须根先端，留2～3厘米，以促进新根发育；再将叶子先端剪去一段，以削减叶面蒸腾。在畦内按行距20厘米左右，穴距10～12厘米栽植，每穴栽苗15～20株，种植深度以不埋住分蘖节为宜。

　　5、定植后管理

　　（1）覆盖前的管理。定植后连浇两水，及时划锄2～3次，进行蹲苗。雨季及时排涝。秋季气温降落后，削减浇水，保持泥土外观不干即可。夏日在韭菜畦内支架，防止因韭菜生长茂盛而发生倒伏霉烂。韭菜生长过程中，及时拔除杂草。苗高35厘米以下，每亩追施腐熟圈肥500公斤；苗高35厘米以上，每亩追施腐熟圈肥800公斤，尿素10公斤或氮磷钾三元复合肥（16-8-18）10公斤。

　　（2）适时覆盖。覆盖前将枯叶搂净，将部分畦土起出，露出根茎，再用竹签将根茎间的土剔出，用药防治韭蛆。把畦土晾晒7天左右，再掺入腐熟好的豆饼500公斤/亩，混匀后回填。然后插棚架，覆盖薄膜，加盖草苫。一样平常在收获前40～45天扣棚。

　　（3）覆盖后的管理。

　　①温湿度管理。棚温白天控制在20～25℃，不超过30℃；棚温达到28℃时，在畦子后面或棚两头适当开口放风，降温散湿。夜间不低于6～8℃。根据棚内温度和气候情况及时揭盖草苫。

　　②光照管理。韭菜未出土前，草苫晚揭(草苫上的霜雪化后）、早盖（下战书3～4时）。韭菜出土后，草苫早揭晚盖，延伸见光时间，增长产量。雨雪气候，雨住雪停后，及时清扫草苫上的积雪并揭开。连阴天也应适当揭开草苫让韭菜见散射光。韭菜收割三刀，气候渐渐转暖，可撤去覆盖物。及时将薄膜上的尘土、碎草扫净，增长透光率。

　　③培土。随韭菜的生长，将晾干、晒暖的细土分次培于韭菜基部，软化韭白，进步韭菜品质。

　　（4）收割后的管理。每次收割后，把韭茬深划锄一遍，将周边土锄松，2～3天后韭菜伤口愈合、新叶快出时，每亩施尿素10公斤，氮磷钾三元复合肥（16-8-18）10公斤，施肥后浇透水。从第二年开始，每年必须进行一次培土，以解决韭菜跳根题目。

　　6、病虫草害防治

　　（1）防治原则。按照“预防为主，综合防治”的植保方针，以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅。

　　（2）重要病虫害。疫病、灰霉病、韭蛆、潜叶蝇等。

　　（3）农业防治。执行轮作换茬；增施腐熟有机肥、磷肥和微肥；及时消灭病叶、病株；合理浇水，雨季及时排涝；经常清洁棚膜，及时放风降湿，控制好温湿度。

　　（4）物理防治。

　　①糖醋诱杀。按糖+醋+酒+水+90%敌百虫晶体3+3+1+10+0.6比例配成溶液，每亩放置2～3盆，随时添加，保持不干，诱杀韭蛆成虫。

　　②粘虫板诱杀。在韭菜棚内每20平方米悬挂一块20厘米×30厘米的粘虫板，诱杀韭蛆成虫。

　　③设施防护。在透风口设置40目的防虫网，防止韭蛆成虫、斑潜蝇侵入危害。

　　（5）生物防治。可用1%农抗武夷菌素水剂150～200倍液，或用10%多抗霉素可湿性粉剂600～800倍液，或木霉菌（2亿活孢子/克）可湿性粉剂600～800倍液，喷雾防治灰霉病。可用5%除虫菊素乳油1000～1500倍液，喷雾防治韭蛆成虫、斑潜蝇。可用1.1%苦参碱粉剂400倍液，灌根防治韭蛆。

　　（6）化学防治。

　　①农药使用原则。严酷实行国家有关规定，禁止使用剧毒、高度、高残留农药。农药用交替使用，严酷按照农药安全间隔期用药。

　　②疫病。发病初期，可用18.7%的烯酰·吡唑酯（凯特）水分散粒剂600～800倍液，或60%吡唑醚菌酯（百泰）水分散粒剂1000～1500倍液，或20%噻菌铜悬浮剂500倍液，或68.5%氟吡菌胺·双霉威盐酸盐（银发利）悬浮剂1000～1500倍液，喷雾防治。

　　③灰霉病。发病初期，可用50%腐霉利可湿性粉剂1000～1500倍液，50％嘧菌酯可湿性粉剂3000倍液，喷雾防治。

　　④韭蛆。防治幼虫，可在韭蛆发生盛期前5天左右进行施药，采用50%辛硫磷乳油1500倍液灌根。

　　⑤斑潜蝇。在产卵盛期至幼虫孵化初期，用50%吡蚜酮水分散粒剂2500～3000倍液，或25%噻虫嗪（阿克泰）水分散粒剂2500～3000倍液，或40%啶虫咪水分散粒剂1000～2000倍液，或50%灭蝇胺可湿性粉剂2500～3500倍液，喷雾防治。

　　⑥杂草。苗期，可用1.8%高效氟吡甲禾灵乳油每亩15～20毫升，或15%精氟禾草灵乳油40～50毫升，兑水50～60公斤喷雾。

　　7、收割

　　当株高达到30厘米时，可根据市场需求随时收割。收割时，先将畦内覆土掏出一部分，然后用韭刀贴近畦面收割，要求刀口深浅同等，切勿损伤鳞茎盘。