无公害结球甘蓝生产技术
无公害结球甘蓝生产技术
1、种植茬次
（1）春甘蓝。12月下旬至翌年1月上旬育苗，2月下旬至3月上旬定植，4、5月份上市。
（2）夏甘蓝。4月下旬至5月上旬育苗，6下旬至7月上旬定植，8、9月份上市。
（3）秋甘蓝。6、7月份育苗，8、9月份定植，10、11月份上市。
（4）越冬甘蓝。8、9月份育苗，10、11月份定植，12月至翌年1月份上市。
2、珍爱设施
珍爱种植一样平常行使大、中、小拱棚及防虫网等设施。
3、品种选择
（1）春甘蓝。选用冬性强、耐抽薹、生育期短、商品性好的早熟品种。
（2）夏甘蓝。选用耐热、抗病、耐涝、生育期较短、结球紧实、划一度高的品种。
（3）秋甘蓝。秋甘蓝种植早、中、晚熟品种均可采用，但生产上多选用优质高产、耐贮藏的中晚熟品种。
（4）越冬甘蓝。选用抗寒、耐低温能力强，冬性强，划一度高的品种。
4、育苗
（1）育苗体例。根据种植季节和种植体例，可采用露地、阳畦、拱棚及防虫网育苗。提倡采用工厂化穴盘育苗。
（2）营养土配制。选用近3年未种过十字花科蔬菜的肥沃田土6份，加充分腐熟的圈肥4份配制营养土。每方营养土中加氮磷钾三元复合肥（18-10-14）1～1.5公斤，多菌灵100克，充分混匀，盖膜闷制7～10天。然后装入育苗钵中，或直接铺到苗床上。
（3）种子处理。播种前5～6天，进行发芽试验，以确定播种量。一样平常用干种子直播。也可播前用30℃温水浸种2小时，不催芽。
（4）播种。
①播种期。早春塑料大棚多层覆盖种植，阳畦育苗，11月中下旬至12月上旬播种；中小拱棚早春种植，阳畦育苗，12月中旬播种；春露地种植，阳畦育苗，1月上旬播种；夏日种植，露地育苗，4月下旬至5月中旬分期播种；秋季露地种植，防虫网棚育苗，7月上中旬播种；越冬种植，露地育苗，8月上、中旬播种。
②播种方法。育苗苗床浇足底水，水渗后覆一层细土（或掺有多菌灵等杀菌剂的药土），然后将种子均匀撒于床面，每平方米用种子2～3克，播种后覆盖1厘米左右的细土。
（5）苗床管理。白天温度控制在20～25℃，夜间10～15℃。冬季育苗采取保温措施，适当控制浇水；夏日育苗采取遮阴防虫措施，根据墒情适当浇水，以免干旱影响幼苗生长。出苗后间苗1～2次。露地育苗若不分苗，须使苗距达5～6厘米。
（6）定植苗标准。幼苗具5～6片真叶，生长健壮，叶片肥厚，根系发达，无病虫害。
5、整地做畦
结合整地，每亩施腐熟农家肥4～5方，氮磷钾三元复合肥（18-10-14）30～40公斤。整地后做平畦，畦宽1.5米左右。
6、定植
（1）定植时间。春露地种植，一样平常10厘米地温稳固在8℃以上时定植。夏秋种植，选阴天或傍晚定植，并及时覆盖防虫网。越冬种植，选晴天定植，保证在缓苗期有一段好气候。定植后浇缓苗水。
（2）定植方法。春、冬一样平常采用平畦种植，覆盖地膜；夏秋起垄种植。
（3）定植密度。早熟品种，每亩定植4500～5000株；中熟品种，每亩定植3000～4000株；晚熟品种，每亩定植1800～2200株。
7、定植后管理
（1）春甘蓝。定植后5～7天浇一次缓苗水，延续中耕2～3次。定植15天后，每亩追施尿素10～15公斤，叶面喷施0.2%的硼砂溶液1～2次，促进莲座叶生长。植株开始结球时，每亩施氮磷钾三元复合肥（18-10-14）15～20公斤，随后浇水。根据植株生长状态，中晚熟品种可再追肥1～2次。结球期间5～6天浇一水。
（2）夏甘蓝。定植2～3天后浇一次缓苗水，中耕。15天后，结合浇水，每亩施氮磷钾三元复合肥（18-10-14）15～20公斤，中耕1～2次。浇水应在清晨或傍晚进行。气候无雨时，4～5天浇一水。热雨后浇井水，边浇边排。大雨后及时排水。结球前期和中期各追肥一次，每亩施腐熟鸡粪等有机肥0.5～0.8方。勤中耕除草。
（3）秋甘蓝。定植后及时浇水，3～5天后再浇一水，保持泥土湿润。雨后及时排水。封垄前中耕2～3次，及时培土。缓苗后施“提苗肥”，每亩施尿素10公斤。结球初期，结合浇水,每亩冲施氮磷钾三元复合肥（18-10-14）15～20公斤。结球中期，追施腐熟有机肥0.5～0.8方。莲座期适当控制浇水，结球期及时浇水，保持泥土湿润，5～7天浇一水，后期渐渐削减浇水。
（4）越冬甘蓝。莲座期和结球初期，结合浇水，每亩追施尿素10公斤和氮磷钾三元复合肥（18-10-14）20公斤。结球后，控制浇水。
8、病虫害防治
（1）防治原则。按照“预防为主，综合防治”的植保方针，以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅。
（2）重要病虫害。黑腐病、软腐病、霜霉病、菌核病、菜青虫、小菜蛾、蚜虫、白粉虱等。
（3）农业防治。选用抗病性、适应性强的精良品种；执行3年以上的轮作；勤除杂草；收获后及时清洁故乡。培育壮苗，合理浇水，增施充分腐熟的有机肥，进步植株抗性。
（4）物理防治。
①杀虫灯诱杀。行使电子杀虫灯诱杀鞘翅目、鳞翅目等害虫。杀虫灯悬挂高度一样平常为灯的底端离地1.2～1.5米，每盏灯控制面积20～30亩。
②色板诱杀。在田间悬挂黄色粘虫板诱杀粉虱、蚜虫、斑潜蝇等害虫，每亩放20厘米×30厘米的黄板30～40块，悬挂高度与植株顶部持平或高出5～10厘米。
（5）生物防治。可用Bt（200国际单位/毫克）乳剂800～1000倍液喷雾，防治菜青虫；1.8%阿维菌素乳油2000～3000倍液喷雾，防治斑潜蝇；用1.1%烟·楝百部碱乳油800～1000倍液喷雾，防治白粉虱、斑潜蝇、蚜虫、菜青虫。
（6）化学防治。
①农药使用原则。严禁使用剧毒、高毒、高残留农药和国家规定在无公害食品蔬菜生产上禁止使用的农药。交替使用农药，并严酷按照农药安全使用间隔期用药。
②黑腐病。可用30%碱式硫酸铜（绿得保）悬浮剂300～400倍液，或14%络氨铜水剂350倍液，或47%春雷霉素·王铜可湿性粉剂500～800倍液。喷雾防治。
③软腐病。可用3%中生菌素可湿性粉剂1000倍液，或0.15%四霉素水剂600倍液，喷雾防治。也可用90%新植霉素可溶性粉剂4000～5000倍液，喷雾或灌根防治。
④霜霉病。发病初期，可用64％噁霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液，或72.2％霜霉威丙酰胺水剂600～1000倍液，或68.5%氟吡菌胺·双霉威盐酸盐（银发利）悬浮剂1000～1500倍液，或用72%克露（8%的霜脲氰+64%的代森锰锌）可湿性粉剂600～800倍液，喷雾防治。
⑤菌核病。可用50%甲基硫菌灵可湿性500粉剂倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂600～800倍液，喷雾防治。
⑥菜青虫和小菜蛾。可用5%定虫隆（抑太保）乳油2000～4000倍液，或20%氟虫双酰胺悬浮剂水分散粒剂1000～1500倍液，或5%的氟虫脲乳油1500～2000倍液，或5%定虫隆乳油1000～2000倍液，或每亩用5％氟虫氰（锐劲特）悬浮剂15～20克兑水，喷雾防治。
⑦蚜虫、白粉虱。可用50%吡蚜酮水分散粒剂2500～3000倍液，或25%噻虫嗪可湿性粉剂1000倍液，或40%啶虫脒水分散粒剂1500倍液，喷雾防治。
9、采收
适期采收。采收宜分次疏间进行，保留适量外叶以珍爱叶球不受玷辱或损伤。