华南地区贝贝南瓜有机种植技术规程

       贝贝南瓜是从日本引进的迷你型南瓜，其个头小，一般只有400－600g，其瓜皮薄、口感粉糯，并带有特殊清香味，深受市场青睐。贝贝南瓜瓜皮呈墨绿色，一般可以连皮一起食用，因此，普及和推广贝贝南瓜有机种植技术尤为重要。

1、产地环境

1．1产地选择

       贝贝南瓜为一年生植物，其种植基地的转换期至少为播种前的24个月。新开荒、长期撂荒荒36个月以上的或有充分证据证明36个月以上未使用《GB／T19630有机产品》标准禁用物质的农田，也应经过至少12个月的转换期。转换期内必须完全按照有机农业的要求进行管理。种植基地还必须远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等。在贝贝南瓜有机种植基地与常规地块之间，需要设置明显的物理屏障或者缓冲带，保证有机种植基地不受常规种植的影响。

1．2土壤

       贝贝南瓜为葫芦科作物，有机贝贝南瓜忌与葫芦科作物连作应选择土壤肥沃、排灌良好、有机质含量丰富、前茬没有种植过葫芦科作物的地块进行种植。

1．3水源

       贝贝南瓜有机种植基地的灌溉用水要符合CB5084中的规定。各项指标如表1、2所示。

1．4空气

       贝贝南瓜有机种植基地的环境空气质量需要符合CB3095中的二级标准和GB9137的规定

1．5气候条件

       贝贝南瓜属于印度南瓜类型的西洋南瓜，耐热性比中国本土南瓜差，在华南地区种植宜避开高温季节。在广东珠三角地区，一般在2－4月或8－10月播种

2、育苗技术

2．1品种选择

         贝贝南瓜最先是从日本引进，经过多年的发展，目前国内许多种子公司也育成或引进了多个贝贝南瓜品种。经过我们的筛选，比较适宜有有机种植的品种种有小贝贝、中贝贝等，其单果质量在400－600g。贝贝南瓜的种子或繁殖材料不能采用有机标准禁用的物资来处理，更不能选用转基因的种子。由于贝贝南瓜种子价格相对于其他品种的高，因而市面上许多贝贝南瓜种子都都经过包衣处理以提高其成苗率，但根据《GB／T19630．12011有机产品》标准，有机贝贝南瓜生产是禁止使用包衣种子的，所以购买种子时要注意选择未经化学药剂处理过的种子。

2．2种子处理

       有机种植过程中禁用各种化学杀菌剂，为减减少种传病害的发生，需要进行晒种或温汤浸种，以杀灭部分附着在种子表面的病毒、病菌等。贝贝南瓜种子常使用60℃的温水浸种10～15min，洗干净后，水温保持在30℃左右继续浸种6h，以软化种皮、充分吸水，使其整齐发芽。浸种后需用清水洗干净种子。若在早春播种，环境温度较低，浸种后最好进行恒温催芽。将洗干净的南瓜种子放置在纱布上保湿，放置在25～30℃的环境中，待有一半以上种子露白后，即可播种。若在秋冬季种植，播种时环境温度较高，浸种后可不用催芽，直接育苗。

2．3播种育苗

       贝贝南瓜常使用50孔标准穴盘育苗，育苗基质可使用草炭：珍珠岩：蛭石：有机肥按7：1：1：1的比例进行配制。选用的有机肥必须符合《CBT19630．1－2011有机产品》标准。将基质充分混合后，装入穴盘，压出1cm深的孔，将处理后的贝贝南瓜种子整齐平放在压出来的孔中，覆覆盖上0．5-1．0cm厚的基质，再浇施哈茨木霉菌可湿性粉剂500倍液，浇到穴盘底部出水孔开始渗水为宜。此后根据基质的湿润程度来浇水，保持基质微湿润状态。早春育苗，气温较低，要注意防寒，可将播种后的穴盘放入塑料薄膜小拱棚中进行保温。

2．4苗期期管理

       贝贝南瓜苗期注意预防猝倒病，可在子叶展开后，再次浇施哈茨木霉菌可湿性粉剂剂500倍液进行预防。在第一片真叶展开后，宜追施适量沼液，达到提苗壮苗的目的。苗期要注意控温控水，防止幼苗徒长，一般日温不要超过30℃，夜温不要超过25℃。尽量选择中午前浇水，避免傍傍晚浇水导致叶片带水过夜。

3、田间管理

3．1整地与起起垄

        选择前茬没有种植过葫芦科作物的地块，将田间的杂草、植物残渣清理干净，减少害虫、病原菌的基数。每667m2施入腐熟有机肥1000kg，再深耕土地，将有机肥与土壤充分混合。为提高贝贝南瓜产品质量及667m2产量，建议采用吊蔓栽培，每垄定植2行，宽1．5m，沟宽0．3m，垄高0．3m。起垄后，在垄中间挖一条施肥沟，每667m2再条施500kg有机肥、300kg草木灰、200kg花生麸作为基肥。若在华南地区早春茬种植，可覆盖黑色地膜来控草并提高地温；若秋冬季种植，可覆盖银灰地膜或不覆盖地膜。

3．2定植

        贝贝南瓜一般出苗后1周左右，幼苗子叶平展到1叶1心期为最佳定植期，选择晴天下午移栽。定植株距为80cm，若吊蔓种植，在宽度为1．5m的垄上每垄定植2行，行距90cm，同一垄的2行苗呈“品”字形交错种植；若搭“人”字架种植，则每垄定植单行。宜在下午定植，定植后需浇透定根水。

3．3生长管理

①吊蔓与整枝吊蔓种植的贝贝南瓜常采用

         双蔓整枝。定植成活后，幼苗在5叶开始摘心，选留2条强壮的子蔓作为结瓜蔓，其余子蔓、孙蔓全部摘除。当瓜苗长到10节以上时，即可进行吊蔓。吊蔓前，最好先进行盘蔓，即把瓜苗的龙头引引上吊蔓线，将多余的瓜蔓在植株根部附近盘一圈，让第一个瓜（或雌花）刚刚好离地即可。盘蔓有助助于抑制植株旺长，也可以延缓瓜苗过早生长到吊蔓线顶部。贝贝南瓜叶片生长比较旺盛，需要及时摘除植株底部的老叶，避免消耗过多养分，同时减少病虫害发生。2条子蔓长出的孙蔓也需及时摘除，并定期把子蔓引到吊蔓线上。当每条蔓坐住2－～3个贝贝南瓜后，可在瓜蔓顶部保留1个强壮侧芽后打顶，以削弱植株的营养生长，促进贝贝南瓜迅速膨大。若气候条件适宜、底肥充足，打顶后保留的侧芽还可继续长出第二茬瓜。第一茬瓜在开花后35～40天即可采收，把采收完第一茬瓜的藤蔓剪除老叶并落蔓、盘蔓，让打顶后保留的一个侧芽发育成为第二茬瓜的结果蔓

②授粉在大棚吊蔓种植的贝贝南瓜需要进

        行人工辅助授粉，并在每天10：00前完成授粉，以提高授粉成功率。贝贝南瓜的花为单性花，雌雄同株。授粉时，把植株的雄花摘下，去掉花瓣，露出雄蕊，把雄蕊上的花粉涂到雌花的柱头上即可完成授粉，注意涂抹均匀。

3．4水肥管理

         贝贝南瓜的需肥特点是前轻后重，在坐住瓜之前，避免水肥肥过多，防止植株营养生长过于旺盛，难以坐住瓜。坐住瓜后，要加大水肥，促进植株上的几个瓜同时膨大。浇水宜在晴天上午进行，最好采用膜下滴灌，以少量多次为原则，避免环境过于潮湿，引发各种病害。

4、病虫害防治

4．1白粉病

         白粉病主要为害贝贝南瓜叶片或茎，发病初期在叶片或茎部有白色霉点，后期霉点越来越大，逐渐连成片，使整张叶片遍布白色粉状物，严重影响叶片光合作用。白粉病的发病适温为20－25℃，且种植密度过大、偏施氮肥也有利于白粉病发生。在农业防治上，贝贝南瓜应与非葫芦科作物轮作，并在种植前把上茬作物的植株残体清理出园，减少病原菌。对于发病初期的贝贝南瓜，可使用有机认证的蛇床子素400倍液、石硫合剂300倍液或大黄素甲醚400倍液防治，每隔5～7天喷施一次，轮换使用。同时把植株底部的老叶和阴生叶全部剪除，增强通风透光。

4．2花叶病毒病

          花叶病毒病主要为害贝贝南瓜的叶片，严重时，也使果实畸形。感染花叶病毒后．贝贝南瓜叶片会出现黄斑，并且伴随有皱缩，叶脉扭曲变形。病毒病主要通过刺吸式口器的昆虫传播，比如蚜虫、叶蝉、粉虱等，也可通过种子传播。因此，贝贝南瓜的病毒病以预防为主，控制刺吸式口器昆虫的数量，可在棚内挂黄粘板，并定期喷施有有机认证的除虫菊素以减少刺吸式口器害虫的发生。播种前，也需对种子进行温汤浸种处理，以避免种子携带病毒。对于已发病的植株，可整株拔出并清理出园，防止病毒扩散

4．3霜霉病

        霜霉病主要为害贝贝南瓜叶片，染病后叶背出现水浸状不规则病斑，并受叶脉限制，后期形成淡褐色多角形病斑，湿度大时叶背长出灰色霉层。霜霉病最适宜发病温度为16－24℃，华华南地区春季种植时，低温高湿条件下最容易发病。有机种植比较侧重于农业防治，因此要合理调整种植结构，做到合理轮作、合理密植、及时修枝剪叶。对于已发病的植株，应及时摘除老叶病叶，并喷施200倍波尔多液或蛇床子素400倍液。同时避免大水漫灌，增强通风透光，降低田间湿度。

4．4蚜虫

        蚜虫主要在贝贝南瓜叶背或嫩叶皱褶处吸食其汁液，并分泌蜜露，引发煤烟病，并且传播病毒病。有机种植贝贝南瓜比较容易暴发蚜虫，因为有机标准允许使用的植保产品目前尚未有可防控蚜虫的内吸性农药，而蚜虫繁殖速度快、数量巨大，贝贝南瓜叶片密且皱褶多，喷施触杀或胃毒型的农药很难彻底根治蚜虫，因此重点在蚜虫暴发前进行防控。在生物防控上，可以引人天敌，比如票虫；在药剂防控上，可以在蚜虫暴发前每隔隔5～7天喷施一次除虫菊素500倍液，连续3次。另外，斯虫对黄色有较强的趋向性间，对银灰色有较强的趋避性，可以在种植贝贝南瓜前铺银灰色地膜，并并且设置黄粘板多种防控措施并行，对蚜虫有很好的防控效果，

4．5白粉虱

        白粉虱是保护地栽培贝贝南瓜中一种极为普遍的害虫，以成虫和若虫吸食贝贝南瓜植株的汁液，受害叶片叶片褪绿变黄，严重时皱缩萎蔫。白粉虱的刺吸式口器也会传播病毒病，对贝贝南瓜造成减产。此外，白粉虱分泌的蜜露还会污染叶片和果实，诱发煤烟病，降低贝贝南瓜的商品价值。防治白粉虱应以农业防治为基础，上一茬作物最好种植白粉虱不喜欢的作物，降低虫口密度；种植前清理干净杂草和作物残株，充分翻晒土地。在生物防治上，人工施放丽蚜小蜂，可有效控制白粉虱的总群，避免白粉虱暴发。另外，白粉虱也有较强的趋黄性，可设置黄粘板诱杀白粉虱成虫。

5、采收及保鲜

        贝贝南瓜一般在开花后35～40天采收。成熟的贝贝南瓜果柄膨大，瓜皮上的毛自然脱落，瓜皮呈墨绿色，单瓜质量300－600g。贝贝南瓜保鲜比较容易，采收后放在阴凉干燥环境下可保存2个月以上。