浙江地区黄瓜周年栽培技术

    黄瓜，也称胡瓜、青瓜，属葫芦科植物，广泛种植于全国各地，是重要的温室产品。黄瓜富含膳食纤维、钾、镁，有调节血压水平、预防高血压的作用，其中钾盐还具有加速血液新陈代谢、排出体内多余盐分的作用；富含多种维生素，如维生素B、维生素C等。常食对保持肌肉弹性和防止血管硬化有一定的作用；还有降血糖的作用，对糖尿病人来说，是最好的亦蔬亦果食物。黄瓜头中含有葫芦素C，具有明显的抗肿瘤作用。患有肥胖病、高胆固醇和动脉硬化病的病人常吃黄瓜大有益处。黄瓜已成为国内周年供应的大众蔬菜。近年来，广大工商业主积极投身蔬菜产业，大棚设施面积逐年增加，为浙江省蔬菜产业发展作出了重大贡献。安排好生产，提高效益，已成为当务之急。为此，笔者根据这几年的生产实践，总结出浙江省及其周边地区黄瓜周年设施栽培技术，供大家参考。

1、播种时间及设施安排

    根据浙江的气候，黄瓜周年设施生产，保持周年供应，共播种7批，从3月初开始采收，到12月底结束。

    第一批播种期为11月20日左右，第二批为翌年4月中旬，第三批为5月中旬，第四批为6月中旬，第五批为7月中旬，第六批为8月中旬，第七批为9月中旬。第一批播种时，前期气温低，育苗及生长前期需采用三棚一膜覆盖，大棚内套中棚和小拱棚，银黑色地膜覆盖，直至翌年3月下旬拆除中棚。采收中后期棚内气温在30℃以内，因此可采用普通大棚和连栋大棚生产，从成本考虑，可采用普通大棚。第二批即4月中旬播种开始，由于生长期间气温高需在连栋大棚内进行，4月下旬至8月下旬中午需采用遮阳网覆盖，每天中午覆盖2～3h

2、品种选择

   要求选择设施栽培专用、雌性较强、连续坐果能力强，果实瓜柄短、瓜条直、心腔小、瓜皮绿色有光泽、抗病性强的品种，早春栽培要耐低温弱光，夏秋季则要求耐高温。

3、播种育苗

3．1晒种

   选择晴天将种子在太阳下晒半天

3．2浸种摧芽

   捞出沥干放在28－30℃的环境下催芽，一昼夜出芽即可播种。将种子放入30℃左右的温水中，浸种2－3h，用清水反复洗净种子表皮黏液，沥干后用热毛巾裹住，放入塑料袋内，于25－30℃的环境下进行催芽

3.3播种育苗

    ①催芽催芽1－2天，种子露白即可播种。播前苗床浇足底水，播种后进行浅层覆盖，浇透水，铺上地膜，保持水分，待80％出苗时，将地膜揭掉，增加光照。建议穴盘基质育苗。早春生产苗龄长，要求采用21孔或32孔的穴盘，其他批次以50孔的穴盘为宜

    ②育苗第一批生产，在三棚一膜的环境内育苗，晚上须用电热丝进行加温。其他批次在连栋棚内进行黄瓜出苗后根据气候变化，随时调节通风量降温排湿，为了防止幼苗徒长，苗期温度管理遵循二高一低，昼高夜低”的方法。在瓜苗出土前，白天2－30℃，夜间20～22℃；瓜苗出土后，适当降低温度，防止高脚苗，白天25～28℃，夜间15～18℃；第1片真叶出现后，白天28－32℃，夜间18－20℃，促进叶片生长。注意预防温度过高，阴雨天气应增加光照。当长出2片真叶时追施促苗肥，可用生物有机肥料，晴天冲施。根据基质水分，选择晴天浇水，浇水后应适当进行棚体通风，降低棚内空气温湿度苗期要重点防止猝倒病和立枯病，可用66．5％普力克（霜霉威）或苗菌敌1000倍夜喷施。定植前一周，加强通风，促使瓜苗适应地温，保证瓜苗优质后定植

3．4移栽

    ①施足基肥定植前半个月左右整地，施足量有机肥，撒施土杂肥2000kg／667m2，N：P：K比155：15的硫酸钾型复合肥20kg667m2，过磷酸钙30kg／667m2作畦连沟宽170cm，并在畦面覆盖地膜，提高地温，利于根系恢复生长和保持土壤水分早春生产采收期长，可加倍施肥

    ②移栽时间第一批生产4片真叶，苗龄45天左右可以移栽。冬天，可选择晴天10：00左右进行移栽。移栽后，及时进行中棚加小拱棚覆盖。其他批次等子叶平展后可移栽、定植。定植后，浇一次定根水。

    ③移栽密度按照1．5m×0．4m的株行距进行移栽。

3．5田间管理

    ①做好早春季节的防冻保温工作早春生产的黄瓜生产处于低温阶段，定植以后至缓苗期应保持较高的棚内温度，一般为20－25℃，夜间15－8℃，遇到低温阴雨天气要增温保暖，使植株快速缓苗，利于发根生长头瓜坐果后，果实膨大期白天温度在28昼夜温差10－12℃，加强棚内温湿度调节、注意通风换气，生长前期要以保温控湿为主，促进植株快速生长

    ②整蔓和疏果为减少营养消耗，需及时整除

侧蔓及卷须，保持主蔓健壮为确保商品瓜的质量，及早疏掉根瓜，畸形瓜和多余的雌花。一般一次性挂瓜2－3条，建议隔天留瓜，离上一批最后一条瓜采收2－3天后，再及时进行留瓜。防止养分争夺剧烈，造成化瓜及畸形瓜出现当植株长到大棚顶时可摘心打顶，摘除下部老叶落蔓浇水，下部可留2－3个健壮蔓。侧蔓促其生长，促生回头瓜，一般每个侧蔓结瓜2－3条

    ③喷施植物生长调节剂一乙烯利从第二批播种的开始，植株长至7－8叶，选择晴天傍晚用50mg／L的乙烯利喷黄瓜生长点一遍，促进雌花发生，提早开花

    ④起架栽培为提高通风透光性，减少病虫害的发生，要求起架栽培。植株长至40cm左右，搭人”字架，一般1－2株放1根竹竿，中间用塑料绳拉成网状。每株黄瓜沿塑料绳向上攀爬。要求隔12天人工绑蔓1次。

    ⑤肥水管理当植株进入始瓜期，水肥管理上应促控结合，有80％株植结瓜以后，开始浇第一次膨瓜水，应小水浇，以后摘2次瓜浇1次水，2次清水1次肥，浇水施肥应以生物液肥、硫酸钾型复合肥为主，每次施有机肥30－60kg／667m2，复合肥20kg／667m2。

3、6及时采收

    第一批生产，2月中下句雌花开放。第二批开始，播种后3040天，雌花开放。从雌花开放后7天左右即可采收。采瓜以早晨为宜。盛瓜期可隔1天采1次，严格掌握采收标准避免漏采。对弱株要早采，少留瓜胎：旺可多留几个后备瓜胎。通过采瓜、留瓜来调节植株长势。

黄瓜主要病虫害有白粉病、霜霉病、枯萎病、角斑病、灰霉病、蚜虫、白粉虱。防治方法以物理防治与化学防治相结合，有条件的还可采用生物防治方法。物理防治时，加强通风换气，增加光照，膜下滴暗灌，降低棚内温湿度；深翻土壤时，可每667m2撒石灰2．5kg，在各通风口处设防虫网，棚内每5m挂50cm×60cm黄油板诱杀害虫。生物防治可叶面喷施植物类杀菌剂等

    ①白粉病发病初期及时喷药，可选用25％乙嘧酚悬浮剂800～1000倍液，4％四氟醚唑（朵麦可）水乳剂1200倍液，50％醚菌酯（翠贝）干悬浮剂3000倍液，40％氟硅唑（福星）乳油60008000倍液喷雾，每5～7天喷1次，连喷3－4次，注意农药交替使用。中后期还可以烟熏处理，每667m2用45％百菌清烟熏剂250g进行熏蒸。傍晚开始，熏蒸一夜，第二天清晨开棚通风。喷雾时尽量使用小孔径喷片，均匀喷施、冲冼

    ②蔓枯病摘除早期病叶，重病植株整株拔除。发病初期可喷施50％异菌脲可湿性粉剂800倍液、10％苯醚甲环唑水分散粒剂1000～1500倍液交替防治。同时用10倍70％甲基硫菌灵可湿性粉剂加10倍异菌脲可湿性粉剂与食用淀粉调稠后涂抹病部

    ③霜霉病摘除早期病叶，交替使用75％百菌清可湿性粉剂500－600倍液、70％代森锰锌可湿性粉剂500倍液、2．5％霜脲氰可湿性粉剂800倍液72．2％霜霉威盐酸盐水剂800倍液或58％甲霜锰锌可湿性粉剂500倍液在发病初期进行叶面喷施

    ④蚜虫春季发生严重，为病毒病的主要传播者，要求清除棚内及周围的杂草，初发阶段及时用10％蚜虱净（吡虫啉）可湿性粉剂1500倍液防治。

    ⑤白粉虱秋季发生严重，为病毒病的主要传播者，对秋季黄瓜严重为害。要求清除棚内及周围的杂草，在发生初期用3％啶虫脒可湿性粉剂1500－2000倍液防治，每隔5－7天防治1次