大棚芹菜密植免移栽高产栽培技术

1、土地要求

1．1土壤要求

    大棚芹菜密植免移栽高产栽培宜选择地势平坦、土层疏松肥沃、透气性强、灌溉及排水条件较好的中壤土或砂壤土地块为宜。前茬作物收获后及时增施充分腐熟的有机肥4－5t／667m2，然后翻耕备用。

1．2整地作畦

    芹菜喜水怕涝，灌灌溉后田间不能有积水，因此对整地要求较高，要求畦面平整，上虚下实。一般畦面宽1．2m，畦埂宽0．4m，畦长依据大棚地块长度确定。一般大棚跨度7～10m，7m大棚种植4畦，8-9m大棚棚种植5畦，10m大棚种植6畦

1．3苗床准备

   播种前10天左右，每667m2撒施三元复合肥30kg并对播种畦进行翻粑，为预防芹菜猝倒病，可每1m2撒施50％多菌灵可湿性粉剂或70％甲基托布津（甲基硫菌灵）可湿性粉剂2～3g，粑平畦面后用废旧薄膜覆盖待播种。

2、设施要求

2．1大棚设施

   播种时为防止暴雨、连阴雨为害，大棚骨架上覆盖顶膜，四周卷起或拆除，进行行避雨栽培。夏季6－9月光照太强、天气炎热，播种时在大棚外加加盖遮阳率65％的遮阳网，遮阳网宽度以比大棚地面宽度增加1－2m为宜。11月下句后气温下降时安装大棚裙膜和棚头，以利闭棚保温，防止发生低温冻害。

2．2喷灌设施

    因喷灌直接将水喷洒于作物叶面，在夏季既可降低大棚气温和地温，又能随水施肥，并且可以省工、省时、省水。喷灌系统由水源、供水泵、控制阀门、过滤器、输水管以及微喷头等组成。微喷头射程直径3．5－4．0m，为使喷水雾化均匀，要求布管时2根支管间距2．2～2．6m，喷头间距2．8－3．0m，7－8m跨度大棚安装2道支管，9－～10m大棚安装3道支管。把支管固定在大棚长度方向距地面2m高的位置上，把微喷头、吊管、弯头连接起来，倒挂式安装好微喷头即可。使用时，通过阀门控制供水压力，使其压力保持在0．18MPa左右

3、播种技术

3．1品种选择

    芹菜栽培品种较多，品质好的品种主要有四季小香芹及西芹。可利用西芹纤维少、味较淡的优势，通过密植细化栽培，使其植株叶柄达到本芹叶柄粗度，满足消费者食用习惯四。适宜栽培品种主要有四季小香芹种子、进口西芹文图拉芹菜种子、进口法国皇后西芹种子。

3．2茬口安排

    大棚芹菜栽培茬口灵活，因其产量较高，采收集中，为避免集中上市，应排开播种。6月上旬至10月中句均可播种，9月中句至次年2月下旬可上市供应，排开播种间隔期在15～20天即可。

3．3浸浸种催芽

    将种子取出放在太阳下晒1－～2h，用50℃左右的温水浸种消毒15min并不断搅拌，取出用清水洗净后再浸种24h，然后用棉纱布包好，控温保湿催芽。温度控制在15～20℃，一般6天左右种子露白即可播种。对于6－9月天气炎热季节，催芽可采用变温处理，将浸种好的种子用棉布包好，白白天放在冰箱冷藏室保持5℃左右，夜间将种子放在凉爽的环境中，每天早晚各用清水淘洗1次，8－～10天种子60％露白时立即播种。

3．4播种方法

    芹菜种植密度较大，定植费工费时，不进行育苗移栽，采用直播方式即可。667m2播种量控制在600～1000g较为合适，如播种量过大，易造成出苗多、苗弱、苗细、抗性差；如播种量过小，易造成播种后出苗不匀，缺苗量大，产量低。播播种前苗床浇透水，待水下渗后，将芹菜种子用少量细干土充分拌匀撒播，盖上厚度为0．3cm左右的细碎营养土，开启喷灌浇水20mino。播种后必须在畦面盖上草帘以保湿，并防止地表温度过高烧苗。

4、田间管理

4．1遮遮荫管理

    将遮阳网覆盖在大棚上面具有遮阳、降温、防暴雨为害等作用。据测定，安康市夏季（6－8月）高温季节采用遮光率分别为55％、65％的遮阳网覆盖，晴天中午时离地面面50cm处气温可下降2．55．0℃．5cm地温下降3～6℃，同时减少水分蒸发量，避免暴雨、冰雹的为害。当芹菜出苗率达到60％时于17：00左右揭去畦面草帘；当芹菜苗齐后，遮阳网可于10：00覆盖，16：00揭开，利于早晚接受散射光；当芹菜苗高达到5cm时，可依据天气情况逐渐拆除遮阳网。

4．2肥水管理

    播种后，每天早晚各喷水一次，每次5～8min确保土壤表皮见湿不见干，以利种子出苗，一般播种后5～7天出苗。出苗后，每天早晚各喷水一次，每次8－～10min，以提高空气和土壤湿度，同时降低棚内的温度防止高温烤苗。苗高2～3cm时可2～3天喷水一次，每次10～12min。以后随着芹菜苗龄增加，喷水次数减少，始终保持土壤湿润状态。经测定，在高温季节喷灌20min，可降温6～8℃。芹菜追肥以高氮型水溶肥为主，可随喷灌喷水同时进行次追肥量为5～10kg／667m2，苗高5～10cm时追施一次，苗高10～15cm再追施1次，依据长势情况全生育期共追肥2～3次。每次追肥随水喷施1520min即可，施肥停止后继续喷清水3－5min，以清洗管道及微喷头。

4．3杂草清理

    待幼苗长至5～8cm时进行人工除草1次，在幼苗长至10～15cm时再除草1次。由于密植栽培密度大，芹菜生长迅速，封畦较早，生长中后期无需中耕除草。

4．4病虫害防治

   近年来芹菜主要病害有菌核病、早疫病、晚疫病、斑枯病，主要通过轮作倒茬、种子消毒、合理密植、加强田间管理等措施加以控制。大棚栽培在发病初期可用50％异菌脲可湿性粉剂800倍液、109％苯醚甲环唑水分散粒剂1000倍液或50％腐霉·福美双可湿性粉剂1000倍液交替喷雾防治，中后期可傍晚关闭大棚，每667m2用45％百菌清烟剂量20250g进行黑雾防治，5天左右熏一次，连熏2次。虫害主要有蚜虫、小菜蛾、甜菜夜蛾等，斯虫主要通过悬挂黄板预防，药剂防治可用70％吡虫啉水分散粒剂7000倍液或20％啶虫脒可溶性粉剂5000倍液喷雾；小菜蛾、甜菜夜蛾主要采用黑光灯透杀，配合1．8％阿维菌素乳油1000倍液、2．5％高效氯氟氰菊酯水乳剂1500倍液或5．7％甲维盐水分散粒剂6000倍液交替使用，化学药剂防治次数控制在1～2次，采收前15天停止用药。温度不适高温、低温）、水分供应不均匀、肥料不足以及没有及时采收等，易使芹菜出现空心现象，应及时加强管理预防。

5、采收整理

5．1采收时间

   芹菜采收时间根据市场行情和植株长势而定，般在播种后60～70天，苗高50～60cm时即可收

5．2采收方法

   采收时将芹菜连根拔起，去掉老、黄叶后用塑料皮筋按0．50－0．75kg扎捆，将根部放在河水和池水中浸泡20－30min，摆动淘洗干干净，装袋出售。

5．3二次采收

    当第一茬芹菜采收完半后，立即技除田间杂草，对小苗、弱苗进行肥水管理，可按每667m2撒施10kg尿素，开启喷灌灌，浇透苗床。10天后按每667m2随水喷施5～10kg高氮型水溶肥，促进芹菜生长。进入11月下旬，当温度降至10℃时，夜间将大棚卷膜器放下，关闭大棚，白天视天气情况通风3～4h并保持18－25℃，夜间保持10～15℃，25～30天后即可采收第二茬芹菜。

6、效益分析

6．1生产成本

   每667m2约需种子投入150至300元元、肥料260元、农药150元、遮阳网600元，生产资料成本1160元。每667m2整地播种、田间管理、采收、扎捆、淘洗需投人劳动用工29个，每个人工按70元／天计算，劳动用工投人2030元。每667m2需生产资料和劳动用工投入3190元。

6．2生产收益

   据田间测产调査，第一茬可采收3000kg667m2第二茬可采收1200kg667m2，每667m2产量4200kg左右。安康市基地批发价常年稳定在3－6元kg，每667m2产值18000元左右，减去成本3190元（不含土地流转费、大棚折旧费），每667m2纯收入可达14800元，生产效益十分显著。