草莓生产技术规程

草莓生产技术规程

1 范围

本标准规定了绿色食品象岛草莓生产的基本要求，包括育苗、种植、施肥、病虫害防治等技术。

本标准适用于绿色食品草莓的生产。

2 规范性引用文件

下列文件中的条目通过本标准的引用而成为本标准的条目。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

NY/T391—2000 绿色食品 产地环境技术条件

NY/T393—2000 绿色食品 农药使用标准

NY/T394—2000 绿色食品 肥料使用准则

NY/T844—2010 绿色食品 温带水果

NY/T 444—2001 草莓

3 产地环境

3.1 产地环境质量

绿色草莓生产的产地环境条件应吻合NY/T391—2000的规定。

3.2 泥土条件

土层较深厚，质地为壤质，结构疏松，微酸性或中性泥土，有机质含量在15 g/kg以上，排灌方便。

4 品种 红颊 章姬

5 商品苗采购

5.1 采购时间

9月20日前后

5.2 采购单位

宁波农科院生物所

5.3商品苗采购标准

具有四片以上睁开叶，根茎粗度1.2 cm以上，根系发达，苗重20 g以上，顶花芽分化完成，无病虫害。

6 生产苗定植

6.1 泥土消毒

采用太阳热消毒的体例。详细的操作方法：将基肥中的农家肥施入泥土，深翻，灌透水，泥土外观覆盖地膜或旧棚膜。为了进步消毒结果，建议棚室泥土消毒在覆盖地膜或旧棚膜的同时扣棚膜，密封棚室。泥土太阳热消毒在8、9月份进行，时间至少为30天。

6.2 定植时期

定植时间通常是在9月20日前后。

6.3 栽植体例

采用大垄双行的栽植体例，一样平常垄台高30 cm～40 cm，上宽50 cm～60 cm，下宽70 cm～80 cm，垄沟宽20 cm。株距15 cm～18 cm，小行距25 cm～35 cm。棚室种植每667 m2定植7 000株～9 000株。

7 种植管理

7.1 促成种植管理技术

7.1.1 保温

7.1.1.1 棚膜覆盖

塑料大棚覆盖棚膜是在平均气温降到17℃的时候，温度低时在大棚内塔小拱棚保温。

7.1.1.2 地膜覆盖

顶花芽显蕾时覆盖黑色地膜。盖膜后，立即破膜提苗。

7.1.2 棚室内温湿度调节

7.1.2.1 温度调节

显蕾前：白天26℃～28℃，夜间15℃～18℃。

显蕾期：白天25℃～28℃，夜间8℃～12℃。

花期：白天22℃～25℃，夜间8℃～10℃。

果实膨大期和成熟期：白天20℃～25℃，夜间5℃～10℃。

7.1.2.2 湿度调节

整个生长期都要尽可能降低棚室内的湿度。开花期，白天的相对湿度保持在50%～60%。

7.1.3 水肥管理

7.1.3.1 浇灌

采用膜下浇灌体例，最好采用膜下滴灌。定植时浇透水，一周内要勤浇水，覆盖地膜后以“湿而不涝，干而不旱”为原则。

7.1.3.2 施肥

基肥：每667m2施用腐熟有机肥3 000 kg。

追肥：第一次追肥，顶花序显蕾时;第二次追肥，顶花序果开始膨大时;第三次追肥，顶花序果采收前期;第四次追肥，顶花序果采收后期，每次施复合肥10kg;以后每隔10d～15 d追沼液肥一次，与灌水结合进行，沼液肥浓度以2%～4%为宜。

7.1.4 植株管理

摘叶和除膝行茎：在整个发育过程中，应及时摘除膝行茎和黄叶、枯叶、病叶。

掰芽：在顶花序抽出后，选留1个～2个方位好而壮的腋芽保留，其余掰掉。

掰花茎：效果后的花序要及时去掉。

疏花疏果：花序上高级次的无效花、无结果要及早疏除，每个花序保留7个～12个果实。

7.1.5 放养蜜蜂

花前一周在棚室中放入1箱～2箱蜜蜂，蜜蜂数量以一株草莓一只蜜蜂为宜。

7.1.6 二氧化碳气体施肥

二氧化碳气体施肥在冬季晴天的午前进行，施放时间2 h～3 h，浓度700 mg/L～1000mg/L。

7.1.7 电灯补光

为了延伸日照时数，维持草莓植株的生长势，建议采用电灯补光。每667 m2安装100 W白炽灯泡40个～50个，12月上旬至1月下旬期间，天天在日落后补光3 h～4 h。

8 病虫害防治

8.1 重要病虫害

8.1.1 重要病害包括白粉病、灰霉病、病毒病、芽枯病、炭疽病、根腐病和芽线虫。

8.1.2 重要虫害包括螨类、蚜虫、白粉虱。

8.2 防治原则

应以农业防治、物理防治、生物防治和生态防治为主，科学使用化学防治技术。

8.3 农业防治

8.3.1 选用抗病虫品种

选用抗病虫性强的品种是经济、有用的防治病虫害的措施。

8.3.2 使用脱毒种苗

使用脱毒种苗是防治草莓病毒病的基础。此外，使用脱毒原种苗可以有用防止线虫危害发生。

8.3.3 种植管理及生态措施

发现病株、叶、果，及时消灭销毁或深埋;收获后深耕40 cm，借助天然条件，如低温、太阳紫外线等，杀死一部分土传病菌;深耕后行使太阳热进行泥土消毒;合理轮作。

8.4 物理防治

8.4.1 黄板诱杀白粉虱和蚜虫

在100 cm×20 cm的纸板上涂黄漆，上涂一层机油，每667 m2挂30块～40块，挂在行间。当板上粘满白粉虱和蚜虫时，再涂一层机油。

8.4.2 阻隔防蚜

在棚室放风口处设防止蚜虫进入的防虫网。

8.4.3 驱避蚜虫

在棚室放风口处挂银灰色地膜条驱避蚜虫。

8.5 生物防治

扣棚后当白粉虱成虫在0.2头/株以下时，每5天释放丽蚜小蜂成虫3头/株，共释放三次丽蚜小蜂，可有用控制白粉虱为害。

8.6 生态防治

开花和果实生长期，加大放风量，将棚内湿度降至50%以下。将棚室温度进步到35℃，闷棚2 h，然后放风降温，延续闷棚2次～3次，可防治灰霉病。

8.7 药剂防治

根据病虫害的展望预告，及时掌握病虫害的发生动态，严酷按照NY/T 393规定选用生物制剂或高效、低毒、低残留、与环境相容性好的农药，且不同农药应交替使用，任何一种化学农药在一个种植期内皆只能使用一次。

8.7.1各种病虫害的防治方法

8.7.1.1白粉病

用50%醚菌酯水分散粒剂3000～5000倍液，稀释后喷雾进行防治。

8.7.1.2灰霉病

用50%啶酰菌胺水分散粒剂1000倍～1500倍，稀释后喷雾进行防治。

8.7.1.3炭疽病

用25%吡唑醚菌酯乳油2000倍，稀释后喷雾进行防治。

8.7.1.4芽线虫

定植前用20%氯虫苯甲酰胺悬浮剂2000倍液灌溉定植穴，每穴0.1kg～0.25kg。

8.7.1.5蚜虫

用5%啶虫脒可湿性粉剂1500倍，稀释后喷雾进行防治。

8.7.1.6螨虫

20%丁氟螨酯1500倍，稀释后喷雾进行防治。

8.7.1.7白粉虱

3%啶虫脒1000倍，稀释后喷雾进行防治。

9 果实采收

9.1 果实采收标准

果实外观着色达到70%以上。

9.2 采收前预备

果实采收前要做好采收、包装预备。采收用的容器要浅，底部要平，内壁光滑，内垫海绵或其他软的衬垫物。

9.3 采收时间

根据草莓果实的成熟期决定采收时间。采收在早晨露水已干至午时或傍晚转凉后进行。

9.4 采收操作技术

采收时用拇指和食指掐断果柄，将果实按大小分级摆放于容器内，采摘的果实要求果柄短，不损伤花萼，无机械损伤，无病虫危害。果实分级按NY/T444—2001中5.1所述的草莓感官品质标准实行。