近年来,棚室蔬菜重茬障碍日趋严重,死棵、长势弱、生理性病害多发等问题高发,已成为限制设施蔬菜稳产增收的重要因素。在大棚蔬菜换茬之时,即7、8月份高温季节,采用高温闷棚技术,既能显著减少因重茬种植引发的枯萎病、根腐病、灰霉病等土传病害,明显减轻根结线虫数量,又能快速腐熟粪肥,熟化土壤,改善土壤结构,还能加快土壤中的有毒、有害成分的降解,特别是土壤中的农药、蔬菜自毒物质等分解减少,为实现无公害生产创造有利条件,可谓好处多多。
同样是高温闷棚,很多菜农闷棚的效果却千差万别,有的基本能恢复新建大棚时的蔬菜产量和品质水平,有的却没多大效果,病害依然多发,定植后依然烧苗。那么,如何才能确保闷棚效果更好更稳定呢?除了依靠太阳光照升温以外,有机质发酵腐熟、降解有害物质等,都离不开微生物菌的作用。
改进底肥配比 闷棚效果更佳
高温闷棚一般与底肥使用相配合,目前条件下,施好底肥是改良土壤的关键措施。底肥的作用是多方面的,如补充氮磷钾等养分、改良土壤等。随着大棚连年种植,土壤养分不断积累,甚至出现严重的次生盐渍化,养分严重超标。因此,养分含量高低已经不是使用底肥的主要目的。
无土、有土,在同棚栽培、同样管理条件下,无土栽培的辣椒、番茄等蔬菜产量获得大幅提高,增产幅度在30%以上。仔细想想,其实现在的无土栽培,相较土壤栽培,只在透气性上取得了突破性进展,让根系再无缺氧之虞。因此,底肥使用的一个主要作用,就是改善土壤通透性。
增强土壤透气性,不是一朝一夕能达到的,要有正确的方式,还要持之以恒,坚持下去,才能取得更好的效果。要增强土壤透气性,从根本上来说是改善土壤自身理化性质,提高有机质含量,促进团粒结构形成,从而提高土壤透气性。
历史上,中国就是一个以农业为主的社会,尤其是中原地区,农业历史悠久,数千年的耕种,使得土壤地力不断下降,突出表现就是土壤有机质含量低。如山东地区多数土壤的有机质含量在1%左右,而适合蔬菜等农作物生长的有机质含量则在2%以上。而在保护地栽培条件下,设施建造造成熟土层破坏,栽培主要在生土层进行,有机质含量更低,而且设施条件下地温常年保持在较高温度下,土壤微生物活跃时间成倍增加,土壤有机质的消耗也是成倍增长,需要补充更多的有机质,才能维持土壤有机质的稳定。
有机肥种类多,包括各类禽畜粪肥、作物秸秆、绿肥等,特性不一。粪肥有机质含量高,养分丰富,但粪肥中含盐量、有害物质等较多,因此不建议过量使用。秸秆有机质含量高,养分含量低,且资源丰富,是有机肥最好的来源。考虑各地获取有机肥的状况,这里提供一个比较通用的底肥方案,一般可选择施用干鸡粪3000-4000公斤,碎秸秆1500-2000公斤作为配合,加入适量的中微量元素肥料,深翻入土,高温闷棚。
改变以往粪肥单独使用的习惯,加大秸秆用量,不仅可以大大降低施肥成本,还可以使养分含量更加适中,便于促进生物菌快速增殖,效果更为持久,也更有利于改善土壤透气性。
闷棚前、后 都要使用微生物菌肥
生物菌剂种类繁多,功能各不相同,菜农要根据使用目的合理选择。根据功能不同,市场上常见的生物菌剂主要有两类:一类是以腐熟粪肥为主的生物菌剂,主要包括酵母菌、乳酸菌、嗜热菌等;另一类是以防病为主的生物菌剂,主要包括枯草芽孢杆菌、木霉菌、放线菌等。
高温闷棚前后,菜农的使用目的不一样,选择的生物菌种也存在很大差异。
1闷棚前
闷棚前使用的生物菌剂,应该以促进粪肥腐熟、改良土壤为主要目的,此时应该选择以酵母菌、乳酸菌、嗜热菌等多种生物菌组成的复合菌剂,如归源一号等,不能随意选择其他菌种。
很多菜农棚里根结线虫或者死棵严重,就想在闷棚前使用淡紫拟青霉、厚垣轮枝菌等为主的微生物杀线剂和枯草芽孢杆菌、放线菌等以防病为主的生物菌剂,这是行不通的。这是因为自然界的多数菌种对高温敏感,高温闷棚就是利用这个原理杀灭病原菌的,若菌种选择不合理,闷棚开始时施入土壤的生物菌就被杀灭,根本起不到应有作用。
2闷棚后
在闷棚之后,经过高温的杀灭作用,土壤中的微生物大量减少,不管是有害菌还是有益菌,都被高温大量杀灭。此时,土壤处于“空白”阶段,土壤微生态被完全破坏,此时菜农应该及时补充有益菌种,填补土壤空间,才能抑制病原菌增殖侵染。
很多菜农觉得高温闷棚效果不好,病害甚至比闷棚前还严重,其原因就在这里,在土壤中微生物大量消失时,没有及时补充有益菌,一旦病原菌先行传入,缺少了有益菌的抑制作用,病原菌会更快更猛烈的繁殖起来,导致闷棚后病害发生更重。因此,闷棚结束后,菜农应该在棚内普施生物菌剂,尤其是以枯草芽孢杆菌、木霉菌等防病为主的有益菌种,提前占据土壤空间,抑制病原菌增殖,巩固闷棚的效果。
调控好环境 让微生菌存活并发挥作用
01保证合理湿度
避免过量浇水,确保湿度合理。高温闷棚前,菜农多进行土壤翻耕,使得浇水水量极大,土壤湿度过高,通透性差,影响生物菌的增殖。因此,闷棚浇水时,最好先起垄,浇小水保证土壤较为湿润即可,不要大水漫灌。
02缓慢升温
浇水后不要立即闭棚升温,给生物菌增殖留出充足的时间。底肥需要生物菌发酵,若翻入土壤后立即浇水升温,多数菌种被杀死,仅有少量嗜热菌可以存活,但粪肥发酵仅靠嗜热菌是完成不了的。建议菜农翻地浇水后间隔几天,待土壤湿度降低,生物菌大量繁殖后再覆盖地膜、关闭通风口进行闷棚,此时低温菌种已经发挥作用,可以产生大量热量辅助闷棚,可大大改善闷棚效果。
03保证营养供给
配合功能性产品,促进生物菌快速增殖。粪肥腐熟,要依靠微生物的作用,想要促进微生物快速增殖,可以配合甲壳素、海藻酸等功能性产品。如使用甲壳素后,芽孢杆菌等增殖速度提高5-8倍,放线菌增殖速度提高了30倍以上。建议菜农闷棚前将生物菌剂与甲壳素同时使用,效果更好。
生物菌剂都是活体,要想它充分发挥作用,菜农就要学会换位思考,生物菌喜欢什么样的条件,就创造什么样的条件,如此才能确保闷棚效果。
微生物菌肥的作用
一是增进土壤肥力:土壤是植物赖以生存的基础,而土壤却被化肥“喂”的越来越少。使用菌肥能很好的改良土壤,增进肥力。如固氮菌可增加土壤中氮素来源,磷钾菌可分解土壤和肥料中难溶性磷和钾并释放出可溶性磷和钾供作物吸收利用。
二是改善土壤环境:微生物菌是一群有生命的活体,繁殖能力和代谢能力都很强,微生物在生长、繁殖、死亡的生命循环过程中,大量死亡的微生物在土壤中形成无数的缝隙,可以消除长期单一使用化肥造成的土壤板结,促进土壤团粒结构的恢复、降低土壤盐碱毒害,提高土壤的保水、保肥和透气性能。
三是提高化肥利用率,改善作物品质:通过微生物菌肥的使用可提高化肥利用率,减少化肥用量,减轻土壤污染,降低生产成本,提高农产品蛋白质、糖份、维生素含量,改善品质。
四是增强作物抗重茬、抗病、抗旱能力:有益微生物的大量繁殖,在作物根际形成优势微生物菌群,占据了病原微生物的生存空间,抑制和杀灭病原微生物,有效抑制土传病害的发生,尤其在重茬连作地块使用有效抑制青枯、枯萎、烂根、死苗等病害的发生。
五是刺激生长作用:有益微生物在生长繁殖过程中,会产生大量的植物生长素、有机酸、氨基酸、酶类等高效刺激和调节作物生长的活性物质。并使植物的根部活力加强,提高吸收养分能力。
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