大棚果树与露地种植果树相比，因提早成熟、产量稳固、下果时间早、经济效益高等缘故原由，被不少果农青睐并莳植。因为大棚内环境特别，对于果树的品种和种植方法要求也较为严酷。另外，落叶果树均有天然休眠的特征，假如低温积累不足，天然休眠不够，果树就不能萌发、生长。偶然虽然萌芽开花，但座果率和商品率较低、品质差，影响了大棚经济效益。因此，大棚果树越冬种植，科学扣棚升温，及早打破休眠，做好肥水供给和病虫防治是设施果树丰产优质的关键措施。
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