萝卜苗芽苗菜生产--芽苗菜的无土种植技术七

萝卜苗

　　萝卜苗又称娃娃缨萝卜，俗称萝卜芽。萝卜苗喜好温暖湿润的环境条件，不耐干旱和高温，对光照的要求不严，发芽阶段不必要光。萝卜芽菜生长的最低温为14℃，最适温度为20～25℃，最高温度为30℃。每个生产周期为5～7d，最多10d。萝卜苗可席地做畦基质种植，也可行使育苗盘进行立体或席地种植。

（一）育苗盘生产

用育苗盘生产萝卜芽，既可上架摆盘进行立体种植，也可席地平摆育苗盘种植，所用的基质有珍珠岩、xi sha以及经过处理的细炉渣等，也可只铺一层报纸。

1．品种选择　不同品种的萝卜籽都可用来生产芽苗菜，其中以红皮水萝卜籽和樱桃萝卜籽较为经济。但为了保证生长敏捷、幼芽肥嫩，选用绿肥萝卜种子最佳，并细致筛选高、中、低温适宜品种，以供不同季节，不同设施周年生产。

2．种子处理　选用种皮奇怪、富有光泽、籽粒大的萝卜一年生的新种子，将其水选去秕去杂，用25～30℃的温水浸种，夏秋季3～4h，冬春6～8h，种子充分吸水膨胀后捞出稍晾一会，待种子能散开时即可播种。

3．播种催芽　在消毒洗净的育苗盘内铺一层已灭菌的湿报纸或湿基质，在其上撒播一层处理过的萝卜籽。每10盘叠成l摞，最上面一样平常盖湿麻袋，防止浇水时种子移动，温度保持在22℃左右，进行遮光保湿催芽，每隔6～8h倒一次盘，同时喷淋室温的清水，喷淋时要细心、全面，不可冲动种子。一样平常1d后露白，2～3d后幼苗可长达4cm。

4．摆盘上架见光培养　当盘内萝卜芽将要高出育苗盘时，即摆盘上架在遮光条件下保温保湿培养，也可在暗室培养。5～6d后，芽长10cm以上，子叶展平，真叶出现时即可见光培养。第一天先见散射光，第二天可见天然光照，待叶片由黄变绿后，就呈现出绿叶、红梗、白根的萝卜芽苗，此时即可采收。

（二）席地生产

1．平地做苗床　将生产地块铲平，用砖砌宽0.8～1m、长不限的苗床，在苗床内铺10cm厚的干净xi sha，用温水将沙床喷透后即可播种。一样平常播种量为150～200g/m²左右，均匀撒播，播种后盖上2cm厚的xi sha，再覆地膜进行保温保湿催芽。在15～20℃的温度下，3d可出苗。

2．苗床管理　播种4d左右，种子开始拱土，此时要及时揭掉覆盖物，揭覆盖物的时间应在傍晚。喷淋湿水，使拱起的沙盖散开，以助幼苗出土。为了使芽体粗细均匀，快速生长，每次喷淋需用室温水，而且喷水不可太多，以防烂芽，诱发猝倒病；也不宜过干，以免幼苗老化，降低品质。

幼苗出土后即可见光生长，一样平常需2～3d。萝卜种子在发芽出苗期，应保持15～20℃的温度，外界温度过高时，可增强透风，喷雾降温，也可以加盖遮阳网遮荫降温。

3．采收　萝卜苗大小都可食用，所以采收时间不严酷，但从商品角度考虑，照旧以真叶刚露出时及时采收为好，此时幼苗高约10cm，子叶平展，充分肥大，叶绿、梗红、根白，全株肥嫩清脆，散发出清香的萝卜气味，品质和风味极佳。